ANZAC-Kekse
Die australischen und neuseeländischen Anzac-Kekse: Bestehen aus Haferflocken, Kokosnuss, Mehl und Zucker, die mit geschmolzenem Butter, goldenem Sirup un…
Auf einen Blick: für 25 Personen, 35 Min. insgesamt (15 Min. Zubereitung und 20 Min. Garzeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 0,08 € pro Person, 165 kcal pro Portion.
Die ANZAC-Kekse sind seit langem mit den Truppen des Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC) verbunden, die während des Ersten Weltkriegs nach Gallipoli entsandt wurden. Dieses Rezept wurde entwickelt, um sicherzustellen, dass die Kekse während der Seereise für die Angehörigen, die im Ausland kämpften, lange haltbar bleiben. Die fertigen Kekse sind weich und knusprig und haben eine lange Haltbarkeit.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien165 kcal/Portion
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,06 € 0,08 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
- 0,20 €
- 0,28 €
- 0,34 €
- 0,54 €
- 0,12 €
- 0,54 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Haferflocken und Kokosnuss in einer Schüssel. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie den Sirup und das Butter in einem Topf. Fügen Sie dann das Backpulver und das Wasser hinzu.
- Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten zusammen und fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu. ≈ 4 Min.
- Formen Sie kleine Kugeln und drücken Sie diese auf die Platten. ≈ 10 Min.
- Backen Sie sie im Ofen bei etwa 150 °C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Die Rechnung
ANZAC-Kekse
- 250 g Allzweckmehl (ohne Hefe)0,20 €
- 200 g weißer Zucker oder Puderzucker0,28 €
- 180 g Haferflocken0,34 €
- 80 g geriebene Kokosnuss0,54 €
- 4 Esslöffel Honig, Maissirup oder Goldensirup0,12 €
- 225 g Butter oder Margarine0,54 €
- 1 Teelöffel Natron0,04 €
Gesamt2,06 €
das sind 0,08 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 165 kcal |
|---|---|
| Fett | 8,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 19,9 g |
| davon Zucker | 8,7 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,04 g |
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