Rezepte zum Kochen mit saisonalem Obst und Gemüse.
Auch gerade Saison: Essiggurke, Kerbelrübe, Kiwibeere, Neuseeländer Spinat, Patisson, Petersilienwurzel, Schwarzwurzel, Winterportulak.
Lokales Obst und Gemüse nach dem Saisonkalender von Bruxelles Environnement.
1954 Rezepte · Jeden Montag eine neue Auswahl
Durchschnittliche Punktzahl* 64/100Ein Vollkornbrot aus Weizen- und Mehlmischung mit Apfelwürfeln, das sowohl salzig mit geschmolzener Zwiebel als auch süß mit Walnüssen und Rosinen zuberei…
Durchschnittliche Punktzahl* 96/100Tomaten, die aushöhlen und mit geschmolzenem Butter, Erbsen und Zwiebel gefüllt sind, dann im Ofen unter Alufolie gebacken. Ein leichtes und farbenfrohes …
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Das typisch britische Gericht für den Tag nach dem Fest: Reste von Apfelkuchen und Kohl, eventuell auch Karotten oder Weißkohl, die zusammen mit Zwiebeln …
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100Indonesisches vegetarisches Curry mit Gurke, oder „bittere Gurke“, die zuerst blanchiert und dann abgespült wird, um ihre Bitterkeit zu mildern, und in ei…
Durchschnittliche Punktzahl* 56/100Einfaches und leckeres Rezept für Apfelkuchen-Gratin, ideal als Beilage.
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100Dieses bengalische Eiercurry wird in einer würzigen Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und milden Gewürzen zubereitet. Es schmeckt am besten warm, zusammen mit w…
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Entdecken Sie diese gefüllten Zucchini mit Käse und Kräutern – ein originelles und köstliches Gericht, das perfekt für den Sommer ist.
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100Weiche Kekse mit Traubensirup, duftend mit Zimt und Nelken, ideal zum Genuss mit Tee – ein einfaches türkisches Rezept.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Gekochte grüne Bohnen, umwickelt mit geräuchertem Speck und Bohnenkraut, auf einem Zahnstocher fixiert und dann in Öl gebraten. Eine einfache und köstlich…
Durchschnittliche Punktzahl* 76/100Arancini, die aus einem Rest von Risotto mit Treviso-Radicchio hergestellt wurden, gefüllt mit cremigem Gorgonzola, paniert und frittiert.
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Ein Gericht aus Colmenar de Oreja: Kalbfleischstücke, geschälte Tomaten und weich gekochte grüne Paprika in Olivenöl, ohne dass vorher etwas angebraten wu…
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100Bohnen, die vorgekocht und in Wasser mit Brühe, Nelken, Lorbeerblatt und Koriander gekocht wurden, zusammen mit Zwiebeln und Lauch, die in Curry eingelegt…