Ofenrezepte: 1414 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Nudelauflauf mit Spinat und Käse, Tarte mit grünem Spargel und Bärlauch, Grüne Spargelröllchen mit Schinken und Emmentaler, Gratin aus weißem Spargel, Spinat und Parmesan…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100Ein Auflauf mit TK-Spinat, überzogen mit einer cremigen Käse-Sahne-Soße und Zwiebeln, gebacken bei 180 °C. Ein herzhaftes und wärmendes Gericht für die ga…
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Ein Spargeltarte auf Blätterteig, belegt mit Wildschwein und einer cremigen Eier-Käse-Füllung, die bei 180 °C für 30 Minuten gebacken wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100Grüne Spargel, die in Kochschinken und Emmentaler gewickelt sind, auf einer Schicht aus gewürzten Gemüsesorten, die mit Sahne beträufelt sind, und anschli…
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100Ein Auflauf aus weißem Spargel, auf gedünsteten Spinat gelegt, überzogen mit einer cremigen Sauce aus Parmesan und Muskat, und anschließend im Ofen bei 20…
Durchschnittliche Punktzahl* 40/100Ein Frühlingsgericht: Gegrilltes, mit Kräutern mariniertes Lamm, serviert mit neuen Kartoffeln und Spargel in einer cremigen Sauce mit Petersilie.
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Zuckerige Jasmin-Blüten-Blätter, zubereitet in gefetteten und gesüßten Schüsseln, gebacken und anschließend mit Puderzucker bestäubt. Ein leichtes und ung…
Durchschnittliche Punktzahl* 80/100Individuelle Blauschimmelkäse-Soufflés, zubereitet mit einer Käse-Béchamel und geschlagenen Eischnee. Sofort nach dem Ausbacken servieren, sehr heiß.
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100Eine dünne, aus Erbsenmehl gefertigte Galette, die im Ofen auf einer geölten Platte gebacken wurde. Sie ist ein Spezialgericht aus der Region Ligurien und…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100Die niçoise Socca: Eine dünne Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, vermischt mit Wasser und Olivenöl, die im sehr heißen Ofen gebacken wird, bis sie goldbrau…
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Kleine Kokos-Meringues, hergestellt aus Eiweiß und feiner Zucker, mit Kokosraspeln, in Pyramidenform gebacken und anschließend vergoldet. Sehr einfach.
Durchschnittliche Punktzahl* 50/100Schweinefleisch, das mit Gewürzen und Habanero-Chili mariniert und dann lange im Ofen in Bananenblättern gegart wurde. Eine sehr zarte Fleischspeise aus Y…
Durchschnittliche Punktzahl* 17/100Rindfleisch, langsam im Ofen gegart (6 Stunden), mit Karotten, Zwiebeln, Kräutern, Rotwein und Balsamico-Essig, sowie mit einem Kartoffel, der in seinem eigen…