Hummus, Kichererbsenpüree
Ein cremiger Hummus aus Kichererbsen, Tahini und Zitrone, verfeinert mit Kumin und Paprika, der als Dip mit Brotkrumen serviert wird.
Auf einen Blick: für 4 Personen, 10 Min. Zubereitung, ohne Kochen, Schwierigkeit: einfach, etwa 0,62 € pro Person, 177 kcal pro Portion.
Hummus ist eine cremige, aus Kichererbsen hergestellte Paste, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Traditionell wird es mit Brot gegessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien177 kcal/Portion
- GarmethodeMischen
- Geschätzte Kosten2,49 € 0,62 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 1,26 €
- 0,81 €
- 0,01 €
- 0,22 €
- 0,04 €
- 0,09 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie die Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft und Gewürzen. Wenn Sie keinen Mixer haben, zerstoßen Sie die Kichererbsen mit einem Mörser. ≈ 4 Min.
- Verzieren Sie das Gericht mit etwas Paprika, einem Schuss Olivenöl und gehacktem Knoblauch. ≈ 2 Min.
- Probieren Sie es, indem Sie Brotkstückchen als Löffel verwenden. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Hummus, Kichererbsenpüree
- 1 Dose gekochte Kichererbsen (ca. 425 g)1,26 €
- 2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)0,81 €
- 1 Esslöffel Zitronensaft0,01 €
- 2 Esslöffel Olivenöl (optional)0,22 €
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kumin (optional)0,04 €
- 1/2 Teelöffel Paprika (optional)0,09 €
- 1 Knoblauchzehe (optional)0,06 €
- Salz0,00 €
Gesamt2,49 €
das sind 0,62 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 177 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 6,3 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Salz | 0,59 g |
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