Karak Chai, gewürzter indischer Milchtee
Dunkler Tee mit Milch, aromatisiert mit Kardamom, Ingwer und Zimt, süß und warm serviert, im asiatischen Stil, für kühle Morgen.
Auf einen Blick: für 2 Personen, 25 Min. insgesamt (5 Min. Zubereitung und 20 Min. Garzeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 0,53 € pro Person.
Der Karak Chai ist ein sehr beliebter Tee in Südostasien, der mit viel Milch und Gewürzen zubereitet wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeEinfüllen und Kochen
- Geschätzte Kosten1,05 € 0,53 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,13 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,41 €
- 0,40 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Wasser.
- Fügen Sie die Kardamomkapseln, die Nelken, das Stück Ingwer und den Zimtstange hinzu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Teebeutel in die Kasserolle hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie die Milch und den Zucker in den Topf. ≈ 3 Min.
- Das Gemisch filtern. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie die Milch in eine andere Kasserolle. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie zusätzliche Kardamomkapseln hinzu. ≈ 3 Min.
- Kochen Sie für 10 Minuten.
- Fügen Sie den Milchkonzentrat oder die Kokoscreme hinzu. ≈ 3 Min.
- Das Gemisch erneut filtern. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Karak Chai, gewürzter indischer Milchtee
- Ein Stück frischer Ingwer, etwa 1,25 cm dick0,13 €
- 120 ml Milch (tierisch oder pflanzlich)0,10 €
- 10 ml Zucker0,01 €
- 480 ml Milch (tierisch oder pflanzlich)0,41 €
- 37,5 ml gesüßte Kondensmilch oder Kokoscreme0,40 €
Gesamt1,05 €
das sind 0,53 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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