Banoffee Pie, Bananen-Karamell-Tarte

Zubereitung

1. Zerdrücken Sie die Kekse mit einem Stampfer in einem Plastiksack. ≈ 4 Min.
2. Schmelzen Sie die 75 g Butter in einer mittelgroßen Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Mischen Sie die Krümel von den Keksen mit geschmolzener Butter, bis eine homogene Masse entsteht. ≈ 4 Min.
4. Drücken Sie diese Masse auf den Boden und an den Rändern einer Springform aus. ≈ 3 Min.
5. Legen Sie die Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank. ⏱ 30 Min.
6. Erhitzen Sie den Zucker und die 150 g Butter in einer Pfanne, bis die Butter geschmolzen ist und der Zucker sich aufgelöst hat. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Am Anfang vermischen sich Zucker und Butter nicht: Rühren Sie weiter. ≈ 4 Min.
8. Sobald der Zucker schmilzt, verbinden sich die beiden Zutaten miteinander. ≈ 3 Min.
9. Fügen Sie den Milchpulver und eine Prise Salz hinzu. ≈ 4 Min.
10. Erhitzen Sie den Karamell, bis er kocht. ⏱ ≈ 10 Min.
11. Löschen Sie das Feuer. ≈ 3 Min.
12. Nehmen Sie die Milch aus dem Kühlschrank. ⏱ ≈ 2 Std.
13. Gießen Sie die Karamellsoße auf den Boden. ≈ 3 Min.
14. Kurz bevor Sie das Dessert servieren, schneiden Sie die Bananen in Scheiben und legen Sie sie auf den abgekühlten Karamell. ⏱ ≈ 20 Min.
15. Verquirlen Sie die Sahne in einer großen Schüssel, bis sie dick, aber nicht fest ist. ≈ 4 Min.
16. Verteilen Sie die Creme mit einem Löffel auf den Bananen. ≈ 4 Min.
17. Reiben Sie den Schokoladenpulver darüber. ≈ 8 Min.
18. Entfernen Sie die Banoffee-Torte kurz vor dem Servieren und schneiden Sie sie in Stücke. ≈ 8 Min.