Claclo, Kochbananen-Krapfen
Côte d’Ivoire-Claclos: Eine Art von Bananen-Pfannkuchen, die aus zerdrückten Bananen, Brombeeren, Zwiebeln, Chili und etwas Mehl zubereitet werden und dan…
Auf einen Blick: für 8 Personen, 35 Min. insgesamt (15 Min. Zubereitung und 20 Min. Garzeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 0,96 € pro Person, 340 kcal pro Portion.
Claclos sind eine beliebte Art von süßen Teigwaren in Belgien, insbesondere in der Region Hainaut. Sie werden aus Mehl und Banane hergestellt und werden normalerweise mit etwas Honig gegessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien340 kcal/Portion
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten7,65 € 0,96 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 6,74 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,75 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Bananen. ≈ 8 Min.
- Zerstoßen Sie sie mit einem Mörser oder einem Mixer. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie das Mehl, etwas Salz, die Gewürze und das gehackte Zwiebel hinzu, und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne. Formen Sie kleine Teigkugeln mit den Fingern oder einem Löffel und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun.
- Verwenden Sie eine Gabel, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben, und nehmen Sie sie mit einem Löffel heraus, indem Sie sie leicht andrücken, um überschüssiges Öl zu entfernen. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie sie in ein Küchensieb, das mit saugfähigem Papier ausgelegt ist, und servieren Sie sie warm. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Claclo, Kochbananen-Krapfen
- 6 Bananen, Plantains und Himbeeren6,74 €
- 1 Becher Joghurt, mit Mehl vermischt0,10 €
- Salz0,01 €
- 1 Esslöffel gehackte Zwiebel0,05 €
- Frittieröl0,75 €
Gesamt7,65 €
das sind 0,96 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 340 kcal |
|---|---|
| Fett | 5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 66,8 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0,03 g |
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