Afrikanische Rezepte: 24 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Hähnchen in Erdnusssauce nach westafrikanischer Art, Shakshuka, in Tomaten pochierte Eier, Riz fouti mit Gemüse und Soumbala, Lammeintopf mit Quitten und Okra…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100Ein westafrikanisches Gericht aus geschmortem Hühnchen in einer Sauce aus Erdnussmus, Tomaten und Zwiebeln, mit optionalen Gemüsesorten. Ein sättigendes G…
Durchschnittliche Punktzahl* 96/100Gekochte Eier in einer Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und grünem Pfeffer. Ein einfaches und wärmendes Gericht, ideal zum Frühstück oder Abendessen.
Durchschnittliche Punktzahl* 75/100Ein weißer Reis, serviert mit einer Mischung aus Aubergine, Gombo, Tomate und gehacktem Paprika, gebratener Zwiebel und Sumbala-Kernen: Ein aromatisches a…
Durchschnittliche Punktzahl* 37/100Ein nordafrikanisch inspiriertes Lammgericht, verfeinert mit Safran und Ingwer, mit Spinat und Karotten, das in einem Schnellkochtopf in etwa 75 Minuten g…
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100Das besondere Aroma südafrikanischer Grillgerichte: Zwiebeln, Chili, Karotten, Tomaten und grüne Paprika, die mit Curry gekocht und dann mit Tomaten-Bohne…
Durchschnittliche Punktzahl* 56/100Das ivoorianische Gericht „Kédjénou“ (mit Schnecken): Vorgekochte Schnecken, die in einem Topf mit Zwiebeln, Tomaten, Chili und Ingwer geschmort werden. D…
Durchschnittliche Punktzahl* 34/100Ein festliches Gericht aus der Elfenbeinküste: Foutou aus Taro- und Bananenstärke, serviert mit einer Sauce aus Körnchen und Taro-Blättern, zusammen mit g…
Durchschnittliche Punktzahl* 66/100Ein traditionelles ivoorianisches Gericht mit Kplé-Samen, begleitet von gekochtem Maniok und Fleisch aus dem Landesinneren.
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100Ein traditionelles kamerunisches Gericht, köstlich süß und farbenfroh, zubereitet mit frischem Mais, Palmfett und gelbem Maismehl.
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Entdecken Sie dieses Rezept für Fufu aus Kohl, ein traditionelles Gericht, das oft mit einer Suppe serviert wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 61/100Foufou ist ein Gericht afrikanischer Herkunft und wird traditionell mit einer klaren Fisch- und Gemüsesauce serviert.
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100Ein erfrischender Dessert aus Westafrika: Dampfgekochter Millet-Kuskus, mit Butter vermischt, gefolgt von einer Mischung aus Joghurt oder süßem, vanillier…