Chinesische Rezepte: 66 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Gebratener Gemüsereis nach Kerala-Art, Pflanzliches Chow Mein mit Seitan und Gemüse, Baozi, gedämpfte Brötchen mit Schweinefleisch, Kẹo hồ lô, karamellisiertes Obst am Spieß…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Ein schneller und aromatischer Reis: Basmati-Reis, Rührei, knackige Gemüse und Sojasauce – für eine einfache Mahlzeit, die in nur 30 Minuten zubereitet is…
Durchschnittliche Punktzahl* 48/100Eine Nudelsuppe mit Spitzbohnen, Tofu, Sojabohnensprossen, Shiitake-Pilzen und Pak-Choi, übergossen mit einer leichten, Sesam-basierten Sauce.
Durchschnittliche Punktzahl* 67/100Weiche, dampfgebackene Brötchen, gefüllt mit Hackfleisch, Sojasauce, Ingwer und Lauch: ein klassisches chinesisches Gericht, das man selbst zubereiten kan…
Durchschnittliche Punktzahl* 83/100Frische Früchte, die in einer Zuckersirup überzogen sind und eine knusprige, zähere Schicht bilden, auf Spießen: Ein einfaches und leckeres Rezept, das ma…
Durchschnittliche Punktzahl* 73/100Weiche, dampfgekochte Brote, die mit der von Ihnen gewünschten Füllung belegt werden können. Ein Teig, der zweimal aufgeht, für ein leichtes und luftiges …
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Gebratener Spitzkohl mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Ingwer in einer Pfanne, verfeinert mit milder Sojasauce und Chili, und garniert mit gesalzenen C…
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100Ein chinesisches Omelett mit Eiern, Paprika, Pilzen, Erbsen und Fünf-Gewürzen, in wenigen Minuten in der Pfanne gebraten: Fu Yong Hai, für vier Personen.
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Chili-Hähnchen, wie es in indisch-chinesischen Restaurants in Bengalen serviert wird: Frittierte Hähnchenwürfel, gebraten mit Zwiebeln und Paprika in eine…
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100Chinesisches Lammgebraten: Feine Lammstreifen, die in Hoisin-Sauce und Stärke gewendet und in einem Wok gebraten wurden, gefolgt von einer Glasur aus Soja…
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100Ein Konditorei aus Kanton und Hongkong: Chinesische Blätterteig mit Wasser und Schmalz, gefüllt mit kandierter Wintermelone, Sesam, Kokos und gekochtem Re…
Durchschnittliche Punktzahl* 39/100Ein Gericht aus der Provinz Anhui: Gesalzene Mandarin-Forelle mit Sichuan-Pfeffer und fermentiert für einige Tage, gefolgt von einer Braten mit Schweineba…
Durchschnittliche Punktzahl* 42/100Hong Shao Rou: Schweinebrust, die in karamellisierter Zucker beschichtet ist und 1,5 bis 2 Stunden in Sojasauce, Shaoxing-Wein, Ingwer und Zimt geschmort …