Frittierte Quarkringe
Goldene, frittierte Ringe aus Frischkäse, Eiern und Vanille, die mit Puderzucker bestäubt sind. Sie schmecken am besten warm.
Auf einen Blick: für 10 Personen, 35 Min. insgesamt (20 Min. Zubereitung und 15 Min. Garzeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 0,45 € pro Person, 211 kcal pro Portion.
Inspiriert von der russischen Küche, werden diese Ringe mit einem weichen, Käse-basierten Teig zubereitet, der von Hand geformt und anschließend frittiert wird. Sie sind innen zart und außen goldbraun. Ein schneller Snack, der in etwa einer halben Stunde zubereitet ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien211 kcal/Portion
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten4,49 € 0,45 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
- 2,36 €
- 0,80 €
- 0,20 €
- 0,03 €
- 0,16 €
- 0,94 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schlagen Sie die Eier gründlich mit dem Puderzucker auf. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie den Quark und die Vanille hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie Mehl hinzu, bis ein Teig entsteht, der nicht zu fest ist. ≈ 4 Min.
- Achten Sie darauf, dass der Teig weich bleibt. ≈ 3 Min.
- Bestreuen Sie Ihre Hände mit Mehl und formen Sie mit dem Teig Ringe. ≈ 10 Min.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf auf mittlerer Hitze.
- Die Ringe in Öl frittieren.
- Legen Sie sie auf saugfähiges Papier, um überschüssiges Öl zu entfernen. ≈ 3 Min.
- Bestreuen Sie mit Puderzucker. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Frittierte Quarkringe
- 400 g Frischkäse2,36 €
- 4 Eier0,80 €
- 100 g Puderzucker0,20 €
- 1 Päckchen Vanillezucker0,03 €
- Mehl0,16 €
- Frittieröl0,94 €
Gesamt4,49 €
das sind 0,45 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 211 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 27,2 g |
| davon Zucker | 12,6 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,1 g |
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