Tsatsiki
Eine frische und erfrischende griechische Salat, ideal als Vorspeise zusammen mit Brot.
Auf einen Blick: für 4 Personen, 3 Std. 15 Min. insgesamt (15 Min. Zubereitung und 3 Std. Ruhezeit), ohne Kochen, Schwierigkeit: einfach, etwa 0,51 € pro Person, 160 kcal pro Portion.
Tsatsiki ist ein typisches griechisches Salatgericht. Es wird kalt serviert und passt hervorragend zu Brot.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit3 Std.
- Gesamt3 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien160 kcal/Portion
- GarmethodeMischung
- Geschätzte Kosten2,04 € 0,51 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,79 €
- 0,60 €
- 0,25 €
- 0,03 €
- 0,11 €
- 0,22 €
- 0,00 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Lassen Sie den Joghurt etwa eine Stunde in einem Sieb im Kühlschrank stehen. ≈ 2 Min.
- Reiben Sie die Gurke und drücken Sie sie durch ein Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie den Joghurt mit Gurke, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Pfeffer und Minze. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank stehen.
- Würzen Sie das Tsatsiki kurz vor dem Servieren, wenn es eine Weile stehen muss, da Salz dazu führt, dass der Joghurt Wasser aufnimmt. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Tsatsiki
- 0,5 Liter Naturjoghurt (z.B. griechischer Joghurt von Lindahls)0,79 €
- 1 frische Gurke0,60 €
- 4 Zehen Knoblauch0,25 €
- 2 Esslöffel Zitronensaft0,03 €
- 1 Esslöffel Honig0,11 €
- 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
- 0,5 Teelöffel Salz0,00 €
- Schwarzer Pfeffer0,04 €
Gesamt2,04 €
das sind 0,51 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 160 kcal |
|---|---|
| Fett | 9,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,8 g |
| davon Zucker | 10,4 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 0,14 g |
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